Surówka z rzodkwi lub rzodkiewki z porą pod azję

Potrzebowałam surówkę do ryżu z sosem teriyaki. Pomyślałam o białej rzodkwi, ale nie miałam. Za to dużo rzodkiewek. No to spróbowałam mieszanki z porami. Jak zwykle zrobienie takich surówek trwa nie więcej kilka krótkich minut.

Na grubych oczkach starłam chyba z 8 dużych rzodkiewek. Do tego pokroiłam tak cieniutko jak wyszło 10 centymetrowy zielony kawałek pora. Sól, dużo świeżo zmielonego pieprzu, szczypta suszonych kawałeczków chilli (myślę, że świeże też by pasowało), 3 krople syropu akacji i 1 łyżkę sake 🙂 Sądzę, że ocet winny też by zaskoczył. Wymieszałam i poczekała surówka na resztę.

Na grubych