Słuchajcie! Słuchajcie! Nowe pyszne odkrycie! Róbcie smalczyk z fasoli! Nie pożałujecie!
Potrzebne są: ze 2 szklanki ugotowanej białej fasoli, 2 średnie cebule, jabłko i przyprawy: 2 listki laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 1-2 kulki jałowca (ale niekoniecznie), 4 goździki, 2 łyżeczki majeranku (lub więcej, jak kto lubi), sól i pieprz.
Krok pierwszy – aromat: posiekać cebulkę w kostkę i podsmażyć na oliwce razem z listkami, zielem, jałowcem i goździkami. Po kilku minutach, jak cebulka trochę zmięknie, a przyprawy puszczą aromat, dodajemy pokrojone w drobną kostkę jabłko. Podsmażamy jeszcze chwilę, troszkę solimy i pieprzymy. Wyjmujemy listki, ziarna i goździki.
Krok drugi – pasta: miksujemy/blendujemy fasolkę z majerankiem, solą i pieprzem. Smakujemy pastę, czy nie jest zbyt mdła. Jeśli jest, dodajemy po troszku soli. Jeśli jest ok, dodajemy cebulkę z jabłkiem i przyprawami. Odstawiamy, by smaki się przegryzły. Jest genialnie!!!
