Na wstępie uprzedzam: sałatka jest z majonezem. Jeśli jesteś anty, to daruj sobie, bo żadem wegański zamiennik nie odda tego smaku.
Do pysznej sałatki potrzebujesz: podwójną pierś kurczaka, puszkę kukurydzy i puszkę ananasa. Trochę majonezu, sól i pieprz. Najlepszy majonez: Winiary!
Pierś z kurczaka wkładamy do wrzącej, posolonej wody i gotujemy około 20-25 minut. Po ostudzeniu kroimy w drobną koteczkę. Mniej więcej wielkości ziarenek kukurydzy. Dodajemy odcedzoną kukurydzę i ananasa odsączonego i również pokrojonego w kosteczkę wielkości ziarenek kukurydzy. Przyznaję: z łakomstwa sama zjadam zawsze cały plasterek 🙂
Wszystko solimy, pieprzymy i dodajemy 3 łyżki majonezu. Mieszamy i odstawiamy do „przegryzienia” się. Jeśli sałatka jest za sucha, to można dodać odrobinę majonezu.
Naprawdę jest pysznie.
